¡El hummus es una pasta de garbanzos y cebolla originaria del oriente medio saludable, rápida y super buena!
Ingredientes
- 200gr de garbanzos cocidos
- 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
- Un chorro de limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
- comino, pimentón y curry (opcional)
- Una pizca de sal
Elaboración
- Triturar todos los ingredientes en un buen salvo el pimentón y el aceite de oliva.
- Aliñamos y decoramos con el aceite de oliva y el pimentón.
- Preparamos palillos de zanahoria o pepino para mojar o «dipear» al hummus.
- También se puede utilizar el hummus para untar tostadas o rellenar bocadillos.
¿Sabías que las legumbres son muy saludables?
Las legumbres son uno de los platos estrella de la dieta Mediterránea, aparte de ser un alimento que nos aporta gran cantidad de nutrientes, minerales, vitaminas y proteínas. Lee nuestro artículo: 5 recetas con legumbres para entender los beneficios de estos superalimentos.
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