Cocina casera y saludable
En nuestras casas de colonias, albergues y terrenos de acampada podrá disfrutar de platos tradicionales de cocina casera, saludable y sostenible.
Para nosotros la buena cocina y la cocina saludable van de la mano, por eso todos los menús se basan en la dieta mediterránea , una de las dietas más saludables del mundo. Contamos con la certificación Amed para todos nuestros equipamientos. En Cataluña, la certificación Amed identifica los servicios de alimentación que siguen los criterios de la dieta mediterránea.
La dieta mediterránea es muy variada y se basa en el consumo de productos frescos y de temporada . Además, se caracteriza por:
- Alto consumo de vegetales : verduras, hortalizas, fruta, legumbres, cereales (preferiblemente integrales) y frutos secos.
- Bajo consumo de productos animales , sobre todo de carne roja. Preferencia por las aves de corral y el pescado.
- El aceite de oliva es la principal fuente de grasa.
Nuestra cocina también es sostenible; favorecemos siempre los productos de proximidad, ecológicos y con responsabilidad social, y tenemos un plan de acción para reducir el desperdicio alimentario en las casas de colonias . Además, preparamos menús especiales para personas alérgicas, intolerantes o vegetarianas con la idea de hacer una cocina inclusiva y adaptada a todas las necesidades.
La educación para la alimentación y para los hábitos de vida saludable y sostenible es uno de los pilares de nuestro proyecto educativo . Por eso hemos elaborado esta pirámide de la alimentación saludable y sostenible adaptada a niños y jóvenes.
Los menús de las casas de colonias forman parte de este proyecto educativo, así como los espacios educativos del comedor escolar, los centros de verano, las colonias escolares , los créditos de síntesis y los campamentos.
REDUCCIÓN DEL DESARROLLO ALIMENTARIO
En las casas de colonias de Fundesplai educamos para la sostenibilidad y lo hacemos también a través de acciones específicas para reducir el desperdicio alimentario. Esto representa miles de comidas anuales y oportunidades para educar y reducir. De esta forma educamos para la convivencia, la responsabilidad ambiental y la conciencia alimentaria .
Bajo el lema “STOP Malbaratar Comida” , llevamos a cabo un proyecto de actividades y propuestas con esta finalidad.
> Aquí puedes consultar la guía con las acciones y actividades propuestas
La reducción del desperdicio se lleva a cabo a través de diversas acciones:
- Sensibilización
- Juegos y actividades
- Separación de los restos de comida que se tira
- Auditorías de desperdicio: cuantificación de las pérdidas
- Participación activa de niños, jóvenes y familias para proponer acciones de mejora.
MENÚS ATRACTIVOS PARA NIÑOS Y FAMILIAS
¡El placer por la buena cocina también se educa! Por eso elaboramos platos tradicionales de forma casera que nos aporten placer y bienestar a través de los aromas y los gustos.
Para nosotros es fundamental que todos los niños, jóvenes, familias, grupos de amigos, escuelas, esplais o asociaciones que hagan uso de nuestras instalaciones puedan disfrutar de una alimentación variada, equilibrada, saludable, y sobre todo… ¡deliciosa!
Nuestros equipos de cocina están formados por profesionales altamente cualificados y expertos en la cocina ideal para niños, familias y grupos numerosos.
MENÚS PARA BODAS Y OTROS EVENTOS
Las casas de colonias son espacios idílicos para fiestas familiares y celebraciones en la naturaleza. Hace años que acogemos actos y eventos de gran formato con alojamiento incluido o sólo el almuerzo.
Nuestros equipos de cocina están preparados para realizar menús de boda caseros y buenísimos, adaptados a las necesidades de los participantes de la fiesta para que sea un día inolvidable impregnado de aromas y sabores deliciosos.
¡Buena cocina para pequeños y mayores!
Disfruta de nuestros menús
¡Reserva ahora un fin de semana con pensión completa en una de nuestras casas de colonias y olvídate de cocinar!
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Somos Fundesplai
Somos Fundesplai, una entidad sin ánimo de lucro con la misión de educar a los niños, niñas y jóvenes, fortalecer las entidades de ocio y tiempo libre y el Tercer Sector, mejorar el medio ambiente y promover la ciudadanía y la inclusión social, con voluntad transformadora.
El entorno natural de las casas de colonias es ideal para desarrollar nuestra tarea.