El mes de mayo es el mes por excelencia de las plantas medicinales, ya que muchas de ellas están floridas en esta época. El 11 de mayo, especialmente, es un día muy señalado en que varias ciudades y pueblos celebran una feria en honor a Sant Ponç, patrón de los herbolarios y apicultores.
También a finales de mayo se celebra cada año la Feria de las Trementinaires, en el valle de la Vansa y Tuixent, dónde está el Museo de las Trementinaires, dedicado a estas mujeres de montaña que recolectaban y vendían hierbas medicinales.
Y tú, ¿conoces bien las plantas medicinales? ¿Sabes qué usos tienen?
Hoy te presentamos 20 plantas medicinales o hierbas aromáticas que tienen varias propiedades o usos. Seguro que algunas las conoces bien y otras no te has fijado mucho, acostumbran a ser plantas que crecen cerca de caminos y que hasta se llegan a llamar «malas hierbas»…. pero son tesoros vivientes que si se conocen bien pueden ser muy útiles. Lee nuestra entrada de 9 aplicaciones para las plantas medicinales.
El mes de mayo es una buena época para salir a pasear y recolectar algunas de estas especies para usarlas en la cocina o preparar medicinas caseras. Per hay que ir con cuidado y recolectar con juicio y responsabilidad, ya que,… tal como dice la Guía del recolector: remedios y usos de nuestras plantas y setas: «La primera norma que hace falta tener en cuenta cuando se decide ir a recolectar plantas silvestres es el respeto por el entorno y la conservación del mismo. Se tiene que actuar con sentido común y con mucho amor hacia las plantas ya que, si nosotros no impedimos el crecimiento y la reproducción, ellas cumplirán su ciclo año tras año«. En esta guía encontraréis el «Decálogo del buen recolector» con recomendaciones muy útiles.
Y ahora, ¿quieres conocer las virtudes de las 20 plantas que hemos seleccionado?
AJO
Allium sativum
Planta cultivada. Aumenta las defensas. Contiene alicina, que le aporta propiedades estimulantes del sistema inmunitario, antiinflamatorias y antibacterianas.
ALOE VERA
Aloe sp.
Planta cultivada o naturalizada. Se conoce por su popular virtud de regenerar la piel (psoriasis, dermatitis, eccemas, quemadas,…) Se se hace un uso interno puede corregir el acidez de estómago y facilitar digestiones. ¿Has probado de hacer tu propia crema de aloe vera? Es muy fácil y muy beneficiosa para la salud.
BORRAJA
Borago officinalis
Planta silvestre de bordes de caminos. Las flores, hojas y tallos tiernos son comestibles y medicinales. Tiene propiedades depurativas, sudoríficas y antitusígenas, entre otras. Mejor recolectarla con guantes porque pincha.
CAMOMILA
Matricaria chamomilla
Planta silvestre o cultivada. Gran aliada de la digestión, se toma en forma de infusión de flores secas. Tiene muchos usos: calma digestiones y flatulencias, es antiinflamatoria, cura afecciones de la piel, conjuntivitis,…
CALÉNDULA
Calendula officinalis
Planta cultivada o naturalizada. Las flores frescas se pueden comer en ensaladas o macedonias y tiene varios usos medicinales, cicatrizantes y calmantes. Se usa a menudo en ungüentos o cremas para la piel, los cortes, las heridas, las quemadas y llagas. Nosotros hemos creado un aceite medicinal con unas propiedades muy buenas: es cicatrizante y funciona muy bien con los problemas de la piel.
COLA DE CABALLO
Equisetum arvense
Se consume a menudo en infusión de la planta seca. Tiene propiedades diuréticas y mineralizantes (muy rica en sílice), así como de manera externa para la cicatrización de heridas. También se una como fungicida e insecticida en agricultura ecológica.
CANTUESO
Lavandula stoechas
Es una especie de lavanda muy aromática. En infusión se aplica externamente para desinfectar heridas, calmar el dolor de cuello o de muela. Su aceite también va bien para calmar el dolor muscular y se usa en jabones y cremas. Las flores secas se usan en bolsas aromáticas para poner en el armario.
TOMILLO
Thymus vulgaris
Una planta aromática que no falta nunca en ninguna casa. Es muy útil en la cocina, tiene virtudes antioxidantes, es rica en hierro, magnesio y vitamina C, y es un potente antibiótico natural que sirve para curar infecciones de todo tipo. Especialmente recomendada en estados grupales, constipados y diarreas. ¿Sabías que con el tomillo puedes crear pasta de dientes artesanal en casa? ¡Mira nuestra receta!
HINOJO
Foeniculum vulgare
Se usa mucho en la cocina para comer en ensaladas, salsas o guisados. Tiene un gusto anisado muy apreciado. A nivel medicinal se usa la infusión de semillas para la indigestión, el ardor de estómago y los cólicos infantiles.
HIPÉRICO
Hypericum perforatum
Fácil de identificar por sus hojas agujereadas, florece alrededor de San Juan y por esto en muchos lugares también se llama Hierba de San Juan. En infusión mejora la concentración y ayuda a hacer desaparecer los síntomas de cansancio y tristeza. Y la maceración en aceite de sus flores es la base del popular aceite hipérico, para calmar dolores musculares, contusiones, heridas, cortes, eccemas y quemaduras leves.
MELISA
Melissa officinalis
Es una planta silvestre que crece en los alrededores de los caminos. Sus hojas frescas, muy aromáticas, son un gran condimento para las ensaladas, salsas, sopas,… pero a demás, tiene muchos usos medicinales, principalmente relajante, para combatir la ansiedad y los trastornos del sueño.
CEDRÓN
Aloysia triphylla o Aloysia citrodora
Es una planta cultivada que proviene de América del Sur. Tiene un gusto cítrico muy refrescante en infusiones y es digestiva, tranquilizante, tónica y calmante de las congestiones bronquiales. También se usan las hojas frescas como condimento, y se puede destilar para obtener aceite esencial para usar en aromaterapia, perfumería y cosmética.
MALVA
Malva sylvestris
Planta silvestre que crece en los márgenes de los caminos. Es comestible, la flor se puede poner en las ensaladas y macedonias, y también tiene muchas propiedades medicinales: ayuda a curar constipados, inflamaciones, estreñimiento….
MENTA
Mentha sp.
Hay muchas especies diferentes de menta, pero todas ellas, tanto silvestres como cultivadas, se usan para condimentar y tienen muchas propiedades medicinales. Calma los síntomas de resfriado (especialmente la Mentha pulegium – poleo -), favorece la digestión y corta las diarreas. Por la mañana, en ayunas, favorece el buen funcionamiento del hígado, y en aromaterapia se recomienda para mejorar la concentración. Si usas la menta con el romero, siguiendo esta receta, ¡podrás crear pasta de dientes artesana en casa!
ORTIGA
Urtica dioica
Las ortigas crecen en los márgenes de los cominos y son muy conocidas por sus pelos urticantes. A menudo se consideran «malas hierbas»,… pero tienen muchísimas propiedades medicinales, culinarias y antiparasitarias de los cultivos. Se tienen que coger con guantes y después escaldarlas para que dejen de picar. Entonces se pueden cocinar al vapor o hervidas con patata, o dentro de una tortilla,… ¡veréis que buenas y saludables!
PLANTAGO
Plantago lanceolata
Otra planta de márgenes de camino que se acostumbra a considerar una «mala hierba»,… la encontraremos casi siempre que salimos a dar una vuelta, en cualquier época del año. Se identifica muy fácilmente por los 5 nervios longitudinales que van desde punta a punta de la hoja. Tiene muchos usos medicinales, entre otros, se usa como calmante para picadas de ortiga o de mosquito, y es expectorante.
ROMERO
Rosmarinus officinalis
El romero es un arbusto mediterráneo muy apreciado en la cocina y que tiene muchos usos medicinales. La infusión de romero es anticatarral, antianémiga, vigorizante y da energía en épocas de cansancio, tanto físico como mental. Pero las embarazadas no lo pueden tomar. También, de manera externa, se usa para reforzar el cabello, calmar dolores musculares o debidos a la artrosis. Nosotros hemos preparado un alcohol de romero que funciona muy bien para los dolores musculares para activar la circulación y para tonificar el cuerpo.
SAÚCO
Sambucus nigra
El saúco es un arbusto grande que crece en márgenes de bosque y cultivos. Tiene un aroma muy apreciado en la cocina y se hacen muchos platos, zumos y jarabes. Puede ayudar a curar resfriados, sinusitis y estados febriles y gripales porque contribuye en la sudoración y en la expulsión de la mucosidad. Se tiene que vigilar en no confundirlo con el saúco menor (Sambucus ebulus) que es una planta herbácea(no un arbusto), tiene unas flores que hacen mal olor y es muy tóxico. Te dejamos aquí una receta que hemos preparado con las flores de saúco rebozadas. ¡Son buenísimas!
SATUREJA
Satureja montana
Es una hierba muy aromática, conocida porque es una de las principales especies que se usa para adobar las olivas. Se usa mucho en la cocina como condimento y facilita la digestión. Seca y molida se puede usar como sustituto de la sal por la potencia de su sabor. La infusión de satureja es digestiva y carminativa.
TILA
Tilia platyphyllos
Es un árbol caducifolio que hace flores muy aromáticas. Se planta a menudo en calles y parques urbanos. Para hacer infusiones tienes que coger las flores antes de que se abran. Las infusiones se toman como tranquilizante, para calmar la ansiedad y favorecer el sueño. También puede aliviar afecciones respiratorias.
Bibliografía y enlaces relacionados
- Bosch, Carme i Cristina Bota. Guia del recol·lector. Remeis i usos de les nostres plantes i bolets. Barcelona: Viena Edicions, 2013
- Agelet, Antoni, Joan Muntané, Montserrat Parada i Joan Vallés. Plantes medicinals del Pirineu català. Sant Vicenç de Castellet: Ed. Farell Editors, 2002
- Duran, Núria, Mercè Morguí i Mercè Sallés. Plantes silvestres comestibles. Barcelona: Ed. Pòrtic, 2004
- Font Quer, P. Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Barcelona: Ed. Labor, 1990
- Peris Rodrigo, Josep Enric i Marta Gimeno Mollà. Les aromàtiques a l’escola. València: Eixam Edicions, 2019
- Romo, Àngel M. Les plantes medicinals dels Països Catalans. Barcelona: Editorial Pòrtic,2004
- http://www.floracatalana.net/
- www.botanical-online.com
- herbarivirtual.uib.es
- Catàleg de flora amenaçada de Catalunya
- 9 Aplicacions per a les plantes medicinals
Hemos elaborado esta recopilación con la colaboración de Cristina Bota, una de las autoras de la Guía del recolector: remedios y usos de nuestras plantas y setas.
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I si tens ganes de fer sabons, olis, cremes i infusions remeieres amb totes aquestes plantes, no et perdis l’entrada 9 Aplicacions per a les plantes medicinals.