Cocina casera y saludable

Para nosotros la buena cocina y la cocina saludable van de la mano, por eso todos los menús se basan en la dieta mediterránea , una de las dietas más saludables del mundo. Contamos con la certificación Amed para todos nuestros equipamientos. En Cataluña, la certificación Amed identifica los servicios de alimentación que siguen los criterios de la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea es muy variada y se basa en el consumo de productos frescos y de temporada . Además, se caracteriza por:

• Alto consumo de vegetales : verduras, hortalizas, fruta, legumbres, cereales (preferiblemente integrales) y frutos secos.
• Bajo consumo de productos animales , sobre todo de carne roja. Preferencia por las aves de corral y el pescado.
• El aceite de oliva es la principal fuente de grasa.

Favorecemos siempre los productos de proximidad, ecológicos y con responsabilidad social. Además, preparamos menús especiales para personas alérgicas, intolerantes o vegetarianas con la idea de hacer una cocina inclusiva y adaptada a todas las necesidades.

Los menús de las casas de colonias forman parte de este proyecto educativo, así como los espacios educativos del comedor escolar, los centros de verano, las colonias, los esplais, los créditos de síntesis y los campamentos.

¡Pero el placer por la buena cocina también se educa! Por eso elaboramos platos tradicionales de forma casera que nos aporten placer y bienestar a través de los aromas y los gustos.

Para nosotros es fundamental que todos los niños, jóvenes, familias, grupos de amigos, escuelas, esplais o asociaciones que hagan uso de nuestras instalaciones puedan disfrutar de una alimentación variada, equilibrada, saludable, y sobre todo… deliciosa!

Nuestros equipos de cocina están formados por profesionales altamente cualificados y expertos en la cocina ideal para niños, familias y grupos numerosos.

¡Buena cocina para pequeños y mayores!