¡Esta es una receta genial! Debemos aprovechar el otoño para disfrutar de los regalos que nos ofrecen nuestros bosques: rebozuelos , rebozuelos y trompetas de la muerte son ideales para hacer esta tortilla, que seguro que te quedará exquisita! También puedes poner shiitake, champiñón u otras setas de cultivo. Las setas tienen muchas propiedades nutricionales excepcionales y muy beneficiosas para la salud… ¡y son riquísimos!
¡Eh! Antes de ir a buscar setas te recomendamos que leas con atención esta entrada: 15 guías y apps para buscar setas en familia , de donde también puedes sacar ideas gastronómicas.
Ingredientes
- 6 Huevos
- 300g de setas
- 4 ajos tiernos
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
- El primer paso para llevar a cabo esta receta será precalentar el horno a 180ºC .
- Mientras se está calentando el horno, prepararemos una bandeja con papel vegetal y le pondremos las setas con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
- Pondremos la bandeja con las setas dentro del horno y lo calentaremos durante 10 minutos . Si son setas de bosque pequeñas como las amarillas o las trompetas podemos saltarnos este paso y añadirlas a la sartén cuando los ajos tiernos estén un poco cocidos.
- Por otro lado, cortaremos los ajos tiernos en trozos pequeños . Los pondremos en una sartén con un poco de aceite y sal para saltearlos . Cuando estén dorados, los sacaremos.
- En un cuenco grande, iremos batiendo los 6 huevos que teníamos preparados . Una vez hecho este paso, añadiremos las setas calentadas y los ajos tiernos a trozos .
- Removemos bien la mezcla y la ponemos en la sartén . ¡Recuerda girar la tortilla! ¡Quedará deliciosa!
¡Ya ves que es muy sencillo hacer esta tortilla, y te lamerás los dedos! No pierdas la oportunidad de cocinar con los niños y niñas , una actividad llena de beneficios y diversión.