Si te gusta la cocina tradicional y catalana, seguro que has oído hablar de los calçots. Habrás visto muchas veces barbacoas llenas de cebollas alargadas, y ¡seguro que más de una vez te ha picado la curiosidad por probarlos! Pero, ¿sabes qué son y por qué son tan famosos y tradicionales en Cataluña?
Dado que desde hace siglos se han cultivado y consumido aquí, hoy en día son uno de los platos más representativos de la gastronomía catalana . Por este motivo, cada año, miles de personas acuden al municipio de Valls , de la provincia de Tarragona, para disfrutar de una auténtica calçotada. Sin duda, una fiesta popular en la que se come, se bebe y se baila en honor a estos deliciosos brotes.
Resumiendo, se trata de un alimento único, tanto por su gusto como por su riqueza nutricional y tradición en Cataluña. Por tanto, en este artículo te presentaremos 5 recetas deliciosas que puedes hacer con este bulbo, desde la tradicional «calçotada» hasta platos más innovadores . Esperamos que te gusten!
Si te gusta la cocina tradicional y catalana, seguro que has oído hablar de los calçots. Habrás visto muchas veces barbacoas llenas de cebollas alargadas, y ¡seguro que más de una vez te ha picado la curiosidad por probarlos! Pero, ¿sabes qué son y por qué son tan famosos y tradicionales en Cataluña?
¿Cuál será la receta que más te guste?
Por último, esperamos que estas recetas sean útiles para ti, tu familia y tus amigos y amigas ! ¿Se te ocurren más recetas con el ingrediente en cuestión, el calçot? ¡Pues no dudes en escribirnos para hacérnoslo saber!
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