Un dels avantatges o beneficis que tenen les truites és que són molt i molt versàtils! Podem escollir gairebé qualsevol ingredient per incloure’l a la truita. Aquest cop provarem de fer-la amb calçots. Genial!

 

Ingredients:Recepta truita de calçots

  • 8 calçots
  • 4 ous
  • 1 ceba
  • 1 dent d’all
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre al gust

Elaboració:

  1. Per començar aquesta recepta, hauràs de netejar i tallar els calçots i la ceba. És important que ho facis en rodanxes fines, perquè quedin millor a la truita. Talla també l’all i sofregiu tot junt en una paellera amb una mica d’oli d’oliva fins que es vegi tendre.
  2. A continuació, hauràs de batre els ous en un bol i així podràs barrejar-los amb els calçots, la ceba i l’all.
  3. Afegeix sal i pebre al gust a la barreja del bol.
  4. Escalfa una paellera antiadherent amb una mica d’oli d’oliva i quan estigui ben calenta vessa la barreja d’ou i calçots. Cou a foc mitjà-baix fins que estigui daurat per baix. Seran aproximadament uns 5 minuts.
  5. A continuació i amb l’ajuda d’un plat o d’una tapa, dona-li la volta a la truita i segueix coent-la fins que estigui daurada per tots dos costats i cuita pel centre.
  6. Serveix la truita de calçots calenta, tallada en porcions. Pot anar acompanyada amb una ensalada o pa fresc! Genial!

Estigues al dia de les nostres ofertes i entrades de blog per gaudir al màxim de la natura!

Política de privacitat *

Segueix-nos!

No et perdis les nostres ofertes!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

L'entorn natural de les cases de colònies és ideal per desenvolupar la nostra tasca.

Coneix Fundesplai