Cuina casolana i saludable
A les nostres cases de colònies, albergs i terrenys d’acampada podreu gaudir de plats tradicionals de cuina casolana, saludable i sostenible.
Per a nosaltres la bona cuina i la cuina saludable van de la mà, per això tots els menús es basen en la dieta mediterrània, una de les dietes més saludables del món. Tenim la certificació Amed per a tots els nostres equipaments. A Catalunya, la certificació Amed identifica els serveis d’alimentació que segueixen els criteris de la dieta mediterrània.
La dieta mediterrània és molt variada i es basa en el consum de productes frescos i de temporada. A més a més, es caracteritza per:
- Alt consum de vegetals: verdures, hortalisses, fruita, llegums, cereals (preferiblement integrals) i fruita seca.
- Baix consum de productes animals, sobretot de carn vermella. Preferència per l’aviram i el peix.
- L’oli d’oliva és la principal font de greix.
La nostra cuina també és sostenible; afavorim sempre els productes de proximitat, ecològics i amb responsabilitat social, i tenim un pla d’acció per reduir el malbaratament alimentari a les cases de colònies. I a més a més, preparem menús especials per a persones al·lèrgiques, intolerants o vegetarianes amb la idea de fer una cuina inclusiva i adaptada a totes les necessitats.
L’educació per l’alimentació i pels hàbits de vida saludable i sostenible és un dels pilars del nostre projecte educatiu. Per això hem elaborat aquesta piràmide de l’alimentació saludable i sostenible adaptada a infants i joves.
Els menús de les cases de colònies formen part d’aquest projecte educatiu, així com els espais educatius del menjador escolar, els casals d’estiu, les colònies escolars, els crèdits de síntesi i els campaments.
REDUCCIÓ DEL MALBARATAMENT ALIMENTARI
A les cases de colònies de Fundesplai eduquem per a la sostenibilitat i ho fem també a través d’accions específiques per reduir el malbaratament alimentari. Això representa milers d’àpats anuals i oportunitatsper educar i reduir. D’aquesta manera eduquem per a la convivència, la responsabilitat ambiental i la consciència alimentària.
Sota el lema “STOP Malbaratar Menjar”, duem a terme un projecte d’activitats i propostes amb aquesta finalitat.
> Aquí pots consultar la guia amb les accions i activitats proposades
La reducció del malbaratament es du a terme a través de diverses accions:
- Sensibilització
- Jocs i activitats
- Separació de les restes de menjar que es llença
- Auditories de malbaratament: quantificació de les pèrdues
- Participació activa dels infants, joves i famílies per proposar accions de millora.
MENÚS ATRACTIUS PER A INFANTS I FAMÍLIES
El plaer per la bona cuina també s’educa! Per això elaborem plats tradicionals de manera casolana que ens aportin plaer i benestar a través dels aromes i els gustos.
Per a nosaltres és fonamental que tots els infants, joves, famílies, grups d’amics, escoles, esplais o associacions que facin ús de les nostres instal·lacions puguin gaudir d’una alimentació variada, equilibrada, saludable, i sobretot… deliciosa!
Els nostres equips de cuina estan formats per professionals altament qualificats i experts/es en la cuina ideal per a infants, famílies i grups nombrosos.
MENÚS PER A CASAMENTS I ALTRES ESDEVENIMENTS
Les cases de colònies són uns espais idíl·lics per a festes familiars i celebracions a la natura. Fa anys que acollim actes i esdeveniments de gran format amb allotjament inclòs o només el dinar.
Els nostres equips de cuina estan preparats per a fer menús de casament casolans i boníssims, adaptats a les necessitats dels participants de la festa perquè sigui un dia inoblidable impregnat d’aromes i sabors deliciosos.
Bona cuina per a petits i grans!
Gaudeix dels nostres menús
Reserva ara un cap de setmana amb pensió completa en una de les nostres cases de colònies i oblida’t de cuinar!
Segueix-nos!
No et perdis les nostres ofertes!
Segueix-nos també a les xarxes socials
Som Fundesplai
Som Fundesplai, una entitat sense ànim de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.
L'entorn natural de les cases de colònies és ideal per desenvolupar la nostra tasca.