Una manera molt original de menjar fruita. En funció de la temporada tindrem unes fruites o unes altres, tria sempre 
varietats de temporada i de proximitat per reduir la impremta ecològica.
Ingredients
- Pinya (hivern) o meló (estiu) com a base
- Taronges
- Pomes
- Plàtans
- Maduixes
- Peres
- kiwis
- Síndria (estiu)
- Raïm (tardor)
Elaboració
- Peleu i talleu per la meitat la pinya o el meló i poseu una de les meitats cap per avall en una safata. Aquest serà el cos de l’eriçó. De manera alternativa aquest cos també es pot fer amb un pa de pagès.
- Peleu i talleu totes les fruites a daus.
- Prepareu brotxetes de fruita clavant daus de diferents fruites i colors als pals de brotxeta.
- Claveu les brotxetes al cos de l’eriçó de manera que semblin punxes i ja ho tindrem a punt.