Cuina casolana i saludable

Per a nosaltres la bona cuina i la cuina saludable van de la mà, per això tots els menús es basen en la dieta mediterrània, una de les dietes més saludables del món. Tenim la certificació Amed per a tots els nostres equipaments. A Catalunya, la certificació Amed identifica els serveis d’alimentació que segueixen els criteris de la dieta mediterrània.

La dieta mediterrània és molt variada i es basa en el consum de productes frescos i de temporada. A més a més, es caracteritza per:

• Alt consum de vegetals: verdures, hortalisses, fruita, llegums, cereals (preferiblement integrals) i fruita seca.
• Baix consum de productes animals, sobretot de carn vermella. Preferència per l’aviram i el peix.
• L’oli d’oliva és la principal font de greix.

Afavorim sempre els productes de proximitat, ecològics i amb responsabilitat social. I a més a més, preparem menús especials per a persones al·lèrgiques, intolerants o vegetarianes amb la idea de fer una cuina inclusiva i adaptada a totes les necessitats.

Els menús de les cases de colònies formen part d’aquest projecte educatiu, així com els espais educatius del menjador escolar, els casals d’estiu, les colònies, els esplais, els crèdits de síntesi i els campaments.

Però el plaer per la bona cuina també s’educa! Per això elaborem plats tradicionals de manera casolana que ens aportin plaer i benestar a través dels aromes i els gustos.

Per a nosaltres és fonamental que tots els infants, joves, famílies, grups d’amics, escoles, esplais o associacions que facin ús de les nostres instal·lacions puguin gaudir d’una alimentació variada, equilibrada, saludable, i sobretot… deliciosa!

Els nostres equips de cuina estan formats per professionals altament qualificats i experts/es en la cuina ideal per a infants, famílies i grups nombrosos.

Bona cuina per a petits i grans!