Per fer aquesta recepta podrem escollir les plantes aromàtiques que més ens agradin per cuinar com la farigola, l’orenga, el romaní, etc. Pots veure el llistat de l’entrada 20 plantes medicinals de primavera per consultar i esbrinar quina t’agradarà utilitzar per fer l’oli aromàtic!
Per recol·lectar les plantes aromàtiques hem d’anar sempre amb molta cura, seny i respecte!. Pots consultar la Guia del recol·lector: remeis i usos de les nostres plantes i bolets per aprendre a distingir-les, collir-les i fer-ne un bon ús.
Material Necessari
- Pot de vidre
- Plantes aromàtiques a escollir
- Oli suau d’oliva o gira-sol
- Colador
- Ampolla
Elaboració
- Per fer un oli aromàtic s’omple un pot de vidre, fins la meitat, amb la planta aromàtica acabada de collir i tallada ben petita.
- S’acaba d’omplir el pot fins dalt amb un oli suau d’oliva o de gira-sol. Importantíssim: la planta ha de quedar ben coberta d’oli perquè sinó es floreix i s’ha de llençar tot!
- Es tapa i es guarda 1 setmana a la cuina.
- Es tasta i, si és prou aromàtic, ja es pot colar i guardar en una altra ampolla.
- Si es volgués deixar la planta a dins l’ampolla per decorar, s’hauria de fer amb planta seca.
Si t’ha agradat aquesta entrada, comparteix a les xarxes!
I si vols experimentar una mica més amb les plantes… consulta les 9 Aplicacions de les plantes medicinals.