Ingredients
- Patates crues
- Tomàquets normals o cherrys (no posar-ne si no és temporada). A l’hivern podem posar pastanaga ratllada
- Ous
- Olives negres
- Cogombrets en vinagre
- Tàperes
- Julivert fresc
- Enciam
- Oli d’oliva
- Sal iodada
Elaboració
- Bulliu les patates, amb pell o sense, i deixeu-les refredar.
- Feu l’ou d’ur en una olla i deixeu-lo refredar.
- Quan les patates i els ous ja estiguin prou freds, talleu-los a làmines o a trossets petits.
- Talleu el julivert i l’enciam en juliana i també la resta d’ingredients (tomàquets, cogombrets i tàperes i olives).
- Barregeu tots els ingredients, amaniu i reserveu a la nevera una estona per poder servir ben fresc.