Ens encanten les amanides! I per fer una de ben bona, és molt important que combinem bé els aliments. Aquesta vegada et portem una amanida elaborada amb mongeta seca o mongeta blanca, rica en nutrients, vitamines i minerals. Anem a preparar-la!

INGREDIENTS

  • Mongeta blanca
  • Tomàquets (només si n’és temporada,… sinó, podem posar pastanaga ratllada, remolatxa, espàrrecs, rúcula,…)
  • Enciam
  • Tonyina o bonítol envasat en oli d’oliva
  • All cru
  • Llorer
  • Blat de moro
  • Oliva verda sense pinyol
  • Oli d’oliva, vinagre i mostassa (per la vinagreta)
  • Sal iodada

ELABORACIÓ

  1. Feu bullir les mongetes blanques amb l’all i el llorer en una olla i retirem l’escuma i les impureses que aniran traient durant el procés.
  2. Quan les mongetes ja siguin cuites, les rectifiqueu de sal, les escorreu i les renteu amb aigua freda.
  3. Netegeu i talleu el tomàquet a trossos petits i l’enciam en juliana.
  4. Esmicoleu la tonyina, escorreu les olives verdes tallades, els cogombrets i el blat de moro. Ho afegiu tot a les mongetes i barregeu bé.
  5. Podeu preparar una vinagreta amb oli d’oliva verge, vinagre i una punta de mostassa (vigilar que no quedi massa picant per als infants).

SABIES QUE LES LLEGUMS SÓN MOLT SALUDABLES?

Els llegums són un dels plats principals de la dieta Mediterrània, a part de ser un aliment que ens aporta una gran quantitat de nutrients, minerals, vitamines i proteïnes. Hem preparat un article, 5 receptes amb llegums, per si vols entendre els beneficis d’aquests superaliments i aprendre més receptes!

I si vols tastar receptes delicioses i passar un bon cap de setmana en plena natura, vine en família o amb amics a passar uns dies a una de les nostres cases de colònies, ja veuràs com voldràs repetir!

O potser t’interessa aprendre a cuinar i estàs buscant un curs de cuina,…

close

Estigues al dia de les nostres ofertes i entrades de blog per gaudir al màxim de la natura!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

Segueix-nos!

No et perdis les nostres ofertes!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

L'entorn natural de les cases de colònies és ideal per desenvolupar la nostra tasca.

Coneix Fundesplai