Ingredients
- 300g de llenties
- 200g d’arròs llarg
- 2 cebes de Figueres
- 2 pastanagues
- 1 llauna de salsa de tomàquet
- Brou de pollastre o de verdures
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
- Cúrcuma
- Llorer
- Pebre
Preparació
- La nit anterior poseu les llenties en remull, escorreu l’aigua.
- Tritureu la ceba i la pastanaga
- Poseu una paella al foc amb una cullerada d’oli i sofregiu la ceba i la pastanaga fins que es redueixi i quedi daurat.
- Afegiu-hi el tomàquet, ofegueu-ho una mica més, incorporeu-hi les llenties, el brou, l’arròs llarg, la fulla de Llorer, la cúrcuma, sal i pebre.
- Cuineu-ho a foc lent uns 30 minuts o fins que les llenties estiguin al seu punt. Ha de quedar caldós, si veiem que s’evapora molt el brou, podem afegir-ne més. Serviu-ho ben calent.
I si vols tastar receptes delicioses i passar un bon cap de setmana en plena natura, vine en família o amb amics a passar uns dies a una de les nostres cases de colònies, ja veuràs com voldràs repetir!
O potser t’interessa aprendre a cuinar i estàs buscant un curs de cuina,…