Els iogurts casolans els podrem fer sense problema tinguem iogurtera o no. Si en tens una, utilitza-la. Però si no en tens, no t’amoïnis, que aquesta recepta que hem descobert al lloc web d’Opcions és ben fàcil!

Ingredients

  • Llet (tanta com iogurt vulguem fer).
  • Iogurt natural sense sucre.
  • Pots de vidre que tinguem a casa. En necessitarem tants com calguin, segons la quantitat de llet.
  • Una cullera.
  • Un aïllant que conservi l’escalfor. Podem utilitzar papers de diari, una manta, capses, etc.
  • Un termòmetre (que arribi als 90ºC).

 

Preparació

  1. Posar una cullerada de iogurt a cada pot de vidre. Hem de tenir en compte que caldrà una cullerada per cada ½ litre de llet.
  2. Posem la llet a escalfar amb el foc fluixet. La remenem de tant en tant i així desfem el tel de la superfície. Quan arribi a 85ºC la traiem del foc (uns 10 minuts).
  3. Remenem la llet fins que baixi a 45ºC (30 minuts aproximadament).
  4. Aboquem la llet dins els pots preparats amb la cullerada de iogurt.
  5. Remenem amb la cullera perquè el iogurt es barregi bé amb la llet.
  6. És hora de tapar els pots i guardar-los amb l’aïllant perquè conservi l’escalfor. Ho deixem reposar durant 6 hores mínim amb l’aïllant i buscant el lloc més calent de la casa.
  7. Traiem els pots del seu aïllant, esperem de 5 a 10 minuts i els posem a la nevera. Quan passin unes 4 hores, ja estaran llestos per assaborir-los!

Estigues al dia de les nostres ofertes i entrades de blog per gaudir al màxim de la natura!

Política de privacitat *

Segueix-nos!

No et perdis les nostres ofertes!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

L'entorn natural de les cases de colònies és ideal per desenvolupar la nostra tasca.

Coneix Fundesplai