Una recepta super nutritiva i deliciosa!

Ingredients

  • Fideus
  • Mongeta blanca
  • Cigró
  • Pel brou; pollastre, gallina, os de vedella, patata, pastanaga, api, nap, xirivia, col i porro.
  • Sal

Elaboració

  1. Es renten totes les verdures i, juntament amb la carn es posen dins d’una olla amb aigua a bullir unes 2h mínim.
  2. En paral·lel, bullim els cigrons i les mongetes (si les hem comprat crues), o les rentem si les hem comprat cuites.
  3. Un cop el brou estigui fet, es cola i es rectifica de sal si cal i es torna a posar al foc juntament amb els cigrons i les mongetes bullides i els fideus.
  4. Un cop els fideus estiguin fets s’apaga el foc i ja es pot servir.

Sabies que les llegums són molt saludables?

T’has fixat que a l’escudella hi posem cigrons i mongeta blanca?

Les llegums són un dels plats estrella de la dieta Mediterrània, a part de ser un aliment que ens aporta una gran quantitat de nutrients.

Són una molt bona font d’hidrats de carboni i proteïnes d’origen vegetal, que si les combinem amb cereals com per exemple l’arròs, ens proporcionen proteïnes d’un alt valor biològic, a més a més ens aporten minerals com el ferro, el calci, el magnesi o el zinc i vitamines. Cal destacar que tenen un bon contingut de fibra i un molt baix contingut de greix i colesterol.

Totes aquestes propietats fan que pugui ser un aliment substitutiu de la carn vermella (combinant llegum amb cereal) i que ens ajudi a reduir al consum d’aquesta tal com recomana la Organització Mundial de la Salut (OMS).

Us animem a que augmenteu el consum de llegum i que les tasteu de mil maneres diferents!

I si vols tastar receptes delicioses i passar un bon cap de setmana en plena natura, vine en família o amb amics a passar uns dies a una de les nostres cases de colònies, ja veuràs com voldràs repetir!

O potser t’interessa aprendre a cuinar i estàs buscant un curs de cuina,…

close

Estigues al dia de les nostres ofertes i entrades de blog per gaudir al màxim de la natura!

Ja que estàs per aquí....

En la situació actual, els infants i joves necessiten, més que mai, activitats de lleure educatiu amb els amics i amigues i a la natura.

A Fundesplai tenim la determinació de donar l'oportunitat a totes les nenes i nens de Catalunya de poder gaudir del lleure educatiu de qualitat a través del temps educatiu del migdia, les activitats extraescolars, les activitats als esplais, les excursions a la natura, les colònies escolars, els caps de setmana en família...

Ajuda'ns a fer-ho possible!

Fes un donatiu

Segueix-nos!

No et perdis les nostres ofertes!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos també a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

L'entorn natural de les cases de colònies és ideal per desenvolupar la nostra tasca.

Coneix Fundesplai