Una recepta de lasanya vegetariana ideal per a la salut i per fer front al canvi climàtic…
Vols saber més sobre els llegums? Consulta l’article: 5 receptes amb llegums.
Ingredients
- llenties cuites
- verdures pel sofregit: tomàquet, ceba, all, pastanaga, carbassó
- Farina
- Cúrcuma
- Beguda d’arròs
- Formatge
Elaboració
- Triturar les verdures i fer el sofregit a foc lent
- Afegir les llenties cuites i aixafar-ho tot bé.
- Comprovar i corregir la quantitat de sal i afegir cúrcuma i altres espècies.
- Preparar les plaques de la lasanya segons l’explicació dels fabricants. N’hi ha que cal fer bullir però d’altres que es posen en sec directament al forn.
- Muntar la lasanya alternant les plaques de pasta i el farcit.
- Cobrir amb beixamel feta amb la beguda vegetal i la farina o amb salsa de tomàquet fregit, segons els gustos.
- Afegir formatge a la superfície per gratinar.
- Coure al forn uns 10-15 minuts segons les indicacions de la lasanya.
I bon profit!
I si vols tastar receptes delicioses i passar un bon cap de setmana en plena natura, vine en família o amb amics a passar uns dies a una de les nostres cases de colònies, ja veuràs com voldràs repetir!
O potser t’interessa aprendre a cuinar i estàs buscant un curs de cuina,…