És moment i època de fer receptes amb moniato! Ens encanta aquest aliment i, tal com dèiem amb les castanyes, podem fer un munt de receptes. Aquest cop us ensenyarem a fer xips de moniato al forn. Quedaran boníssimes!
Ingredients
- 1 moniato
- Sal
- Pebre mòlt
- Farigola
- Oli d’oliva Verge Extra
Preparació
- En primer lloc, haurem de posar el forn a preescalfar a 180ºC.
- Mentre el forn es va escalfant, anirem netejant i pelant el moniato en qüestió!
- Agafem una mandolina o un ganivet i comencem a tallar el moniato rentat i pelat en làmines molt i molt fines.
- Podem totes aquestes làmines en un bol. Ara afegirem unes gotetes d’oli d’oliva i ho remourem tot molt bé.
- Ara agafarem una safata del forn! Posarem paper vegetal i col·locarem totes les “xips” que tenim preparades dins la safata.
- Un cop estiguin totes col·locades. Tirarem per sobre el pebre mòlt i la farigola.
- Posem la safata dins del forn i ho deixem durant 10 minuts. Ja han passat els 10 minuts? Doncs treu la safata i dóna-li la volta a totes les “xips” i deixa-ho 10 minuts més!
- Una vegada ja hagi passat aquest temps, tindrem les “xips” de moniato llestes per servir!