L’hummus és una pasta de cigrons i ceba originària de l’orient mitjà saludable, ràpida i super bona!
Ingredients
- 200gr de cigrons cuits
- 1 cullerada sopera de tahini (pasta de sèsam)
- Un raig de llimona
- 1 cullerada sopera d’oli d’oliva verge
- comí, pebre vermell i curri (opcional)
- Un pessic de sal
Elaboració
- Triturar tots els ingredients en un bon excepte el pebre vermell i l’oli d’oliva.
- Amanim i decorem amb l’oli d’oliva i el pebre vermell.
- Preparem bastonets de pastanaga o cogombre per sucar o “dipejar” a l’hummus.
- També es pot fer servir l’hummus per untar torrades o farcir entrepans.
Sabies que les llegums són molt saludables?
Les llegums són un dels plats estrella de la dieta Mediterrània, a part de ser un aliment que ens aporta una gran quantitat de nutrients, minerals, vitamines i proteïnes. Llegeix el nostre article: 5 receptes amb llegums per entendre els beneficis d’aquests superaliments.
I si vols tastar receptes delicioses i passar un bon cap de setmana en plena natura, vine en família o amb amics a passar uns dies a una de les nostres cases de colònies, ja veuràs com voldràs repetir!
O potser t’interessa aprendre a cuinar i vols un curs de cuina,…